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[饮食养生] 被称“天然止咳剂”,润肺润秋燥,止咳还化痰,小孩秋天要常吃

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发表于 2019-10-9 13:05:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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秋天是一个气候比较干燥的季节,在这个季节,我们宁可不吃大鱼大肉,也要多吃一些水分充足并且能够润肺的食物,有一种水果便能起到这样的作用,相信很多人也能猜到,它便是雪梨,雪梨是一种脆甜多汁且营养价值丰富的水果,并且非常适合在秋季吃,能够帮助润秋燥,在这个季节吃雪梨,会对你有很大的帮助,当然雪梨可以直接生吃,亦可经过烹饪做成汤水,这次分享给大家的便是一款雪梨莲子红枣汤,几种食材的搭配,口感丰富,孩子也很爱吃。

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雪梨莲子红枣汤的做法:
备用食材:红枣80克,雪梨1个,莲子1把,枸杞少许,冰糖少许;

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制作过程:第一步,首先将所需要的食材都准备到位,雪梨1个,将其清洗干净后,用刮皮刀将雪梨的皮给削去,然后将雪梨的果肉切下来,核去掉不要;

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第二步,莲子和红枣分别放在清水中浸泡一会,泡发后,将其清洗干净,然后将其从水中捞出来,清洗干净的红枣,用手将其捏破,这样更加容易入味;

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第三步,最好是将红枣的核给去掉,这样小孩子吃会更加的方便,在煮锅中添上适量的水,放入切好的雪梨,浸泡好的莲子,以及处理好的红枣,放入所有的食材后;

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第四步,开火煮制,大火煮开后,转至小火慢慢炖煮,这样雪梨汤会更加的美味,差不多一个半小时的时间,雪梨汤就差不多炖好了,这个时候,可以按照个人的口味添加冰糖;

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第五步,注意冰糖的量也不要太多,太甜也不健康,待冰糖被煮至融化后,加上些许的枸杞,即可关火,将炖好的雪梨汤盛出在碗中,即可开始享用。
烹饪小技巧:
1、在干燥的秋天,雪梨是个宝,雪梨富含多种维生素以及其他营养元素,对于润肺润秋燥,以及止咳化痰等等都有一定的帮助,而用雪梨搭配红枣以及莲子煲汤喝,隔三差五的吃一次,对于经常咳嗽的孩子来说,也是有好作用的,雪梨可以生吃以及蒸煮,而用雪梨煮的汤,更是被称为是“天然止咳剂”,所以有小孩的家庭,可是要经常给家里备着雪梨,可以派上用场。
2、小编提醒,做雪梨汤的时候,首先需要注意最好是将雪梨的皮给削去,这样口感会更佳,而且注意最好是选择水分比较充足的雪梨,更适合煮汤;其次红枣和莲子需要放在水中浸泡一会,一来是可以洗干净杂质,二来则是减少煮制的时间;最后要提醒大家的是,因为红枣本身便是比较甜的食物,所以冰糖的用量注意尽量少一点,不要太甜了。小编在秋后季节,便会经常给记了买雪梨,以备不时之需。

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