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[美食八卦] 平菇是什么食物?经常吃对身体有好处吗?

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发表于 2019-10-9 13:06:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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菌类食物是许多人的最喜爱的食物之一,当然这些食物不仅颜值非常高,而且口感很好,带有一点嫩滑的感觉总可以让人在一瞬间爱上。菌类食物的营养价值当然不可小觑,平菇就是其中一种,那么它有哪些营养价值以及饮食禁忌呢?
首先平菇含有非常丰富的烟酸、铁铜以及钾元素,同时还含有各种纤维、核黄素以及维生素。而它的食用禁忌主要是在烹饪的时候一定要煮熟了之后才能吃,因为虽然说平菇是没有毒的,但是菌类食物在入口之前一定要保证熟透,这是非常重要的,以防止出现急性胃肠道疾病。

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那么经常吃平菇有哪些好处呢?主要是以下几点:
1.抑制肿瘤,近年来对于各种菌类食物抑制恶性肿瘤的研究是非常多的,而其中平菇含有抗肿瘤的一些元素,比如硒和多糖体,这些东西对肿瘤细胞有非常强的抑制作用,且具有免疫特性。
2.舒筋活血,因为平菇可以帮助我们疏通经络,比如说平时有一些腰背酸痛手足麻木不适的人群是可以吃一些的,当然,上了年纪之后老是出现这些关节、肌肉问题,所以如果喜欢吃的话是可以多尝试一下的。
3.提高免疫力,由于平菇还有比较丰富的维生素,那么对于提高免疫力肯定非常友好。

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4.降低血脂,研究发现平菇中有非常多的矿物质可以帮助促进人体的新陈代谢,所以如果有一些想要减轻体重的朋友是可以多吃一些的,新陈代谢加快了之后就可以帮助自己更好的减轻体重。
5.调节神经功能,这个作用是很有用途的,比如帮助更好的睡眠、恢复精神等等都是很重要的。
6.降低胆固醇方面,高血脂的人群可以尝试。

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7.最后一点就是促进大脑发育,由于平菇含有比较丰富的蛋白质以及各种氨基酸,那么对于维护大脑功能、促进大脑细胞的发育而言是非常好的,对于成长期的儿童少年以及逐渐衰老的老人而言,都能够帮在一定程度上帮助维护脑细胞的功能,所以也是可以尝试的。

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