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[美食八卦] 水煮鸡腿肉:营养丰富,鲜嫩多汁,味道特别棒

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大家好,很高兴与各位再次见面,小编今天给大家介绍的美食叫做水煮鸡腿肉。鸡肉营养丰富,含有高蛋白和多种维生素,多吃鸡肉可以滋养身体,提高人体免疫力。但是现在的人们总是把减肥挂在嘴边,她们会认为吃鸡肉长胖,所以总是在吃素菜。殊不知,这样会损坏身体,减肥是没错,但是要注意方式的正确性。鸡肉中的脂肪含量很低,就算你管不住自己,吃再多也不会跟猪肉一样发胖。今天小编介绍的水煮鸡腿肉,制作方法简单,而且吃了不长胖,难道各位想要减肥不敢吃肉的朋友们,没有兴趣吗?

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是不是说到这里,有些人可能会说鸡胸肉才是真的不会长胖的肉食。同样是鸡肉,为什么大家会这样区别呢?其实鸡腿肉也是一样的,而且它的肉质比鸡胸肉更加鲜嫩,而且跟着小编的步骤来做的话,会发现它鲜嫩多汁,味道是特别棒的。接下来,就跟着小编一起来看看吧,相信你一定会喜欢上吃鸡腿肉的。
材料准备
食品名称:水煮鸡腿肉
配料:鸡腿、蚝油、蒜油、鸡粉、盐、油、水。
水煮鸡腿肉的制作方法
第一步:将鸡腿在水里浸泡一会儿,然后取出,再用清水洗净。洗完后,我们把鸡腿的骨头去掉,然后用刀把鸡腿肉切开,戳几个洞装调料,这样才能更加入味。顺便说一句,如果你去不掉骨头,可以请卖鸡腿的老板帮你,然后你回家后只需要把鸡腿肉清理干净就行。

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第二步:将加工好的鸡腿肉放入碗中,然后在碗中加入适量的鸡粉、适量的蚝油、适量的大蒜酱。这时,用手揉搓鸡腿肉,基本上就是揉搓这些调味品,直到它们与鸡腿肉融为一体时停止。这样做是为了让鸡腿肉能更好地吸收这些调料,制作出来的成品味道才会更好。

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第三步:起锅烧油,小火热锅,锅热后,倒入适量的食用油,中火烧油,油热时,放入鸡腿肉进行煎炸,煎至鸡腿肉两面都呈现金黄色时捞出。在这里,我们要注意的是,在放入鸡腿肉时,要把鸡皮放在上方,不要两边不时的翻动。要先煎好一面,然后再翻过来,把另一面也煎好。

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第四步:这时,我们先拿出之前腌鸡肉的碗,倒入适量清水,搅拌均匀后倒入锅内,盖上锅盖,炖几分钟。汤浓了,我们可以把鸡腿肉捞出来,冷却后切成小块,就可以开吃了。

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