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[饮食养生] 冬季养生常喝这几款汤,预防感冒,滋润皮肤为身体储存能量

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发表于 2019-12-11 13:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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饮食上,冬季养生以温调为主,滋阴潜阳增加热量。冬天喝汤不仅可以帮助我们预防感冒,滋润皮肤,还有利于吸收各种营养素,为身体储存能量。那么冬季养生适合吃什么,吃什么对身体有益呢?下面就来跟大家分享几道适合冬天喝的家常好汤!
一、当归羊肉汤
羊肉温补,适合冬天寒冷的天气食用,且当归有着补血的功效。冬季喝当归羊肉汤有着补中益气的功效,是冬季养生汤的必备食谱之一。

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当归20克、生姜30克、羊肉500克。当归冲洗干净,用水泡软,切片备用;生姜去皮切片;羊肉剔去筋膜,洗净后放入开水锅中,除去血水后捞出吗,切块备用。把羊肉、当归、生姜一起放入砂锅中,加入适量的水(没过食材即可)、料酒,大火烧开转小火慢炖至羊肉熟烂即可,放入适量的盐调味就可出锅。
二、黄精参淮炖鸡
冬季养生需要进补,以养阴填精为要,选择中药黄精煲汤很适宜。加上补中益气的党参、健脾养胃的淮山,用来炖小母鸡,气味清润可口,有着温肾补脾养气的功效。


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黄精、党参、淮山各30克,可以去中药店买,小母鸡1只,生姜4片。将黄精党参等洗净,浸泡备用。买回来的母鸡冲洗干净斩成小块。准备好后将药材和鸡块一起放进炖盅里,加入冷水6碗(正常大小的碗),盖上盖子,隔水炖大概3小时即可,喝的时候放盐调味。
三、胡椒猪肚汤
胡椒性温热,有着温中散寒的作用,猪肚有着健胃养胃的功效。冬季煲一道胡椒猪肚汤,能够祛风散寒、增强食欲。

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白胡椒30-50粒,猪肚1个,食盐、味精、料酒个适量。猪肚清洗干净切库丝,粘液可以用面粉搓洗。锅内放适量的水,加入猪肚、白胡椒、料酒,大火烧开转小火慢炖两小时,出锅的时候加入适量的盐调味、味精提鲜即可。
四、白菜鸭血汤

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【食材】:白菜1棵,鸭血1盒
【调料】:大蒜1瓣,姜1小块,香葱1根
制作步骤
1.买来的盒装鸭血,先用剪刀剪去盒子背面的四个角,然后撕开表面包装,倒扣入碗中,就可以得到一块完整的鸭血。然后用小刀切分成大小均匀的小块。(tips:同样的方法也适用于盒装豆腐)
2.白菜洗净,最好可以一片片取下来,然后撒点盐,在清水中泡一会儿。
3.大蒜,姜,香葱切末备用。
4.锅里放入适量油,放入姜蒜末炒香,然后倒入适量水,煮沸。
5.接着放入鸭血和白菜,煮至白菜变软,放入适量盐和葱花,即可出锅。

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